Un viaggio tra gusto e meraviglia: nasce la ‘Mangia a Brisag’

Brissago avrà la sua camminata enogastronomica (non competitiva). Si chiamerà ‘Mangia a Brisag’, debutterà in settembre (sabato 13 per l'esattezza) e promette di regalare grandi emozioni ai partecipanti, attratti dalla scoperta delle eccellenze locali lungo un tracciato disegnato tra le frazioni, vista lago, tra i più incantevoli del Ticino. A differenza di analoghe proposte presenti in altre località del territorio cantonale, la ‘Mangia a Brisag’ offrirà una tappa del circuito (ovvero quella di partenza) anche alle Isole. Quello di settembre, nel solco di una formula classica che tanto ha attirato in questi anni, sarà dunque un evento conviviale, goliardico, culturale e festoso per stare in compagnia, degustando i prodotti tipici della regione. Tra una degustazione e l’altra, si cammina lungo un percorso (dalla doppia formula) appositamente studiato per consentire di ammirare paesaggi ricchi di bellezza e storia, in modo da rendere l'atmosfera indimenticabile.

Valorizzare lago, nucleo e collina

Alessio Franconi, municipale responsabile del Dicastero manifestazioni e presidente della Commissione eventi del Comune che ha promosso ‘Mangia a Brisag’ spiega la formula e lo spirito dell'iniziativa, che non vuole essere «una semplice passeggiata enogastronomica, bensì un’esperienza di scoperta (o riscoperta) delle bellezze e delle eccellenze del territorio di Brissago. Un evento che intende valorizzare il lago, il nucleo e la collina. Si tratta di un percorso immersivo tra natura, sapori e cultura pensato per raccontare il borgo non solo come località da visitare, ma come storia da vivere, da gustare e da condividere. Il viaggio prende il via con una suggestiva traversata in battello verso le Isole di Brissago, dove tra l’eleganza senza tempo della Villa Emden e il silenzio avvolgente del Giardino Botanico, i partecipanti saranno accolti da un brunch esclusivo, servito all’aperto. Da lì si prosegue verso il cuore del borgo, lungo un itinerario che unisce tappe enogastronomiche, curiosità storiche e scorci naturali unici. I partecipanti attraverseranno luoghi simbolo del paese, come il Sacro Monte, Villa Gina, il lungolago e il Palazzo Branca-Baccalà, sede del Museo Leoncavallo, che per l’occasione diventerà la scenografia di un finale conviviale, tra musica, sapori e incontri. Ogni tappa è curata nei minimi dettagli per offrire ai partecipanti una vera esperienza multisensoriale: piatti realizzati con ingredienti del territorio, in collaborazione con ristoratori, agricoltori e produttori locali, racconti e aneddoti che intrecciano storia, architettura e ambiente, pause panoramiche per godere appieno della vista sul Lago Maggiore.

«Questa iniziativa – prosegue Franconi – nasce da un'idea semplice ma potente: valorizzare il nostro splendido territorio attraverso un'esperienza unica, che unisce il gusto alla scoperta, la lentezza al racconto e la bellezza alla condivisione. Non è solo una passeggiata enogastronomica, è un invito a rallentare, ad ascoltare, ad assaporare ogni angolo nascosto del nostro borgo. Abbiamo pensato a due formule per andare incontro alle diverse esigenze dei partecipanti: il percorso completo, che parte al mattino e prevede la tappa sull’Isola Grande, e quello pomeridiano per chi preferisce la camminata e le degustazioni nel borgo. Per garantire qualità e atmosfera, i gruppi saranno accompagnati e le partenze scaglionate, con un massimo di 50 persone al mattino e 25 al pomeriggio. Il gran finale si terrà a Palazzo Branca-Baccalà. ‘Mangia a Brisag’ è il frutto di un lavoro collettivo, promosso dal Comune di Brissago, con il prezioso coinvolgimento di operatori culturali, realtà enogastronomiche locali e professionisti della comunicazione. Il nostro obiettivo – conclude Franconi – è creare un evento originale e sostenibile, posizionandoci come un unicum nel panorama ticinese delle passeggiate enogastronomiche. Vogliamo stimolare l'interesse verso Brissago come destinazione autentica, culturale e sostenibile, e, naturalmente, invitare tutti a partecipare attivamente e per questo ci rivolgiamo a tutti coloro che amano il turismo lento, la natura, la cultura e l’enogastronomia».

Due formule per vivere l’esperienza

Come detto per garantire qualità e atmosfera, l’esperienza sarà a numero chiuso, con piccoli gruppi accompagnati da guide, partenze scaglionate e cura sartoriale dei dettagli. Due le modalità di partecipazione: il percorso completo (mattina + pomeriggio): partenza in battello, brunch sull’isola e camminata con degustazioni. Oppure il percorso pomeridiano: camminata tra tappe di gusto nel borgo, con buono sconto per la festa finale. Iscrizioni: www.brissago.ch/turismo-tempo-libero/mangia-a-brisag. Informazioni: Deborah Prato, segreteria Commissione eventi d.prato@brissago.ch.